楷教練籌備4個月的健康便當店「楷飯吧」本週開始試營運，初衷是同樣身為外食族，他不希望吃得健康就必須犧牲美味，所以決定跟學生合作開業。
不過菜單上10款健康餐盒中，僅有主菜雞胸肉、梅花豬、花雕雞3款便當價格低於200元，最貴的酸菜魚和泰式檸檬魚都要價270元，價位相較其他健康餐盒品牌貴了一些，讓部分網友不敢領教，認為若是透過外送平台購買，餐盒單價隨便都破300元，質疑楷教練是在割韭菜。
楷教練的健康便當店「楷飯吧」，一盒最貴要價270元，被質疑把粉絲當韭菜在割。（翻攝自Kai Chang 楷教練臉書）
面對質疑，楷教練近日在社群發文回應，表示他也曾疑惑為何健康餐盒比傳統便當還要貴？直到自己實際接觸這個行業才知道成本不同，撇除店面、人事、裝潢、管銷不談，光廚房用具的投資就比一般傳統便當高很多，購買一台蒸烤箱就要花費53萬元，食材更是不能隨便。
楷教練形容，這種況狀就像以前踏入健身業，聽到有人嫌棄健身中心單月收費近2,700元太貴，但很多人不知道，一間大型健身房至少要投入5,000萬元，收費太便宜根本是在做慈善。
楷教練認為，大家當然可以選擇去公園運動、在家動手煮飯，有能去買傳統便當，一切都是個人選擇，沒有誰對誰錯，但他強調「我從來沒有把我的支持者當成盤子。我尊重你的選擇，但是你不可以給我扣帽子。」
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