秋冬是吃鍋的季節，賴山嶼主打「椒香麻辣燙，山野喝鮮湯」推出日光番茄濃湯升級計畫，嚴選北緯40度產區、日照熟成超過1600小時、每年僅採收一次的當季番茄，細火慢熬將天然酸甜、果香與飽滿果肉融入湯底，在維持原價的前提下，呈現更鮮明、飽滿的風味；並同步推出「日光顯影・山嶼冬日祈願祭」限定活動，以感溫祈願卡傳遞冬日祝福。
秋冬是吃鍋的季節，賴山嶼主打「椒香麻辣燙，山野喝鮮湯」推出日光番茄濃湯升級計畫，嚴選北緯40度產區、日照熟成超過1600小時、每年僅採收一次的當季番茄，細火慢熬將天然酸甜、果香與飽滿果肉融入湯底，在維持原價的前提下，呈現更鮮明、飽滿的風味；並同步推出「日光顯影・山嶼冬日祈願祭」限定活動，以感溫祈願卡傳遞冬日祝福。
番茄濃湯升級，賴山嶼推薦菇類、鮮嫩去骨雞腿與魚片組成「日光紅潤三寶」，利用菇類的鮮香、雞腿肉的細嫩及魚片的清甜，襯托番茄湯底的自然酸甜；店內也嚴選蓮藕、菠菜、大頭菜、芥蘭與油菜5款當令蔬菜，從蓮藕的爽脆到綠葉蔬菜的清新，提供多元的季節食材選擇，食材皆可依個人喜好自由搭配，採秤重計價，可以打造自己的秋冬鍋物組合。
賴山嶼10月15日至11月15日推出「日光顯影・山嶼冬日祈願祭」限定活動，凡點購日光番茄濃湯，即贈「冬日番茄祈願套組」一組，套組包含番茄祈願刮刮卡與番茄貼紙，消費者刮開卡片即可揭曉專屬今日運勢與暖心祝福，翻至背面還能解鎖3款冬日驚喜好禮，包括單筆消費享88折、兌換種子盲盒，以及季節蔬菜加菜。
賴山嶼持續拓展新北市場，將於10月22日進駐中和環球購物中心，將延續品牌特色，提供日光番茄濃湯等多款湯頭及多元食材選擇，將季節鍋物體驗帶進更多消費者的日常生活，服務中和及周邊消費者。
