【生活特輯】好食課千人調查揭保健趨勢　娘家保健生技：科學與信任是品牌護城河

調查顯示，國人一年平均補充6.6項保健食品，年平均花費約2.4萬元；平均每人有3.8項健康困擾，前三名依序為眼睛、減重瘦身與睡眠。好食課董事長莊雅萌表示，長時間使用3C、工作壓力及體態管理需求，讓保健食品逐漸從單純營養補充，成為國人日常健康管理與心理安心的重要選擇。

台灣食品產業發展協會理事長王繼中指出，食品消費已從過去的「吃得巧」、「吃得健康」，進一步走向依個人需求介入的「精準健康」。台灣保健食品學會理事長潘敏雄則提醒，保健食品補充應從「憑感覺」走向科學化，依據個人健康需求，選擇適當成分與有效劑量，並持續檢視健康指標與補充效果。

論壇也邀請逢興生物科技董事長王秋月、利統公司總經理林燕、生合生物科技營運長楊川賢，分別分享機能食品劑型創新、性別分眾與精準功效驗證，以及菌株研發與一站式CDMO服務等市場議題。

娘家保健生技執行長林香蘭則以「保健食品品牌價值建立與韌性策略——在風暴中屹立不搖的信任護城河」為題表示，生成式AI時代讓資訊大量湧現，也加深消費者對真偽資訊、產品安全與仿冒詐騙的疑慮。品牌若只比成分、規格與價格，難以建立長期競爭力；真正的關鍵，在於可驗證的科學證據、透明溝通及一致的品質管理。

林香蘭分享，娘家保健生技建立「雙軌專業體制」，內部由品研團隊審查配方、營養師精算有效劑量，並落實產品逐批檢驗；外部則結合學術研究、專科醫師安全評估及藥師衛教，強化從產品源頭到消費端的信任基礎。

她也以2024年紅麴事件為例指出，當市場出現品類疑慮，娘家即啟動危機應變SOP，迅速發布產品溯源與檢驗資訊，並就外界關注項目主動加驗、公開結果。林香蘭表示，「信任的厚度，決定品牌抗震的強度。」娘家將持續以科學為本、以信任為盾，提供消費者更安心的健康選擇。