台中「鹹蛋糕」伴手禮、必吃蜜豆冰　小說裡留存美味

許多人到台中旅行，一定要吃一碗蜜豆冰，再買一盒鹹蛋糕當伴手禮；但很少人知道，這些在地的美味，從日治時代被研製出來流傳至今，不只是一款甜點，還有濃濃的歷史文化在裡面。楊双子的《臺灣漫遊錄》裡，以鹹蛋糕喻意台灣社會，將外來物轉化為自己的味道，旅程的收尾，則是一碗酸中帶甜的蜜豆冰，我們帶您一起來品嚐。