頂級日式Buffet「旭集和食集錦」即將在7月9日正式登陸台南，選在新光三越台南新天地6樓，7月3日早上10點開放訂位。470坪的空間，容納386席座位，菜色會把台南經典的街邊小吃，以日料手法翻轉成精緻料理，讓人相當期待府城版的旭集會長成什麼樣子。

旭集台南西門店不僅是全台第7間分店，也象徵饗賓集團第89家門市的嶄新里程碑。台南素有「小吃天堂」之稱，旭集首度進軍府城，特別以台灣味配上日式料理技法為靈感，把牛肉湯、蝦卷等在地街頭美食重新解構，用職人級日料手法重現府城韻味，讓熟悉的小吃瞬間翻轉成為精緻料理。

除了料理創新，旭集台南店也巧妙融入府城意象。入口以鳳凰花壁飾呼應台南「鳳凰城」之名，窗邊則陳列18個風格各異的達摩裝飾增添趣味。

備受關注的價格方面，台南店維持與其他分店一致的收費標準：平日午餐1,390元、下午餐1,090元、晚餐1,690。假日時段，午餐1,690元、下午餐1,390元、晚餐1,990元。7月3日上午10點起開放訂位，提醒鬧鐘可要先調好。

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