台北中山區迎來話題新店「食悅うどん天ぷら」，店家把日本香川縣傳奇名店「うどん本陣 山田家」的烏龍麵，原汁原味空運到台灣，4月21日正式開幕，前6天更祭出全品項買一送一。
台北中山區迎來話題新店「食悅うどん天ぷら」，店家把日本香川縣傳奇名店「うどん本陣 山田家」的烏龍麵，原汁原味空運到台灣，4月21日正式開幕，前6天更祭出全品項買一送一。
由日本株式會社EAST社長長島秀晃親自引進，食悅強調從製麵到湯頭都高度還原日本風味。
老店山田家擁有超過50年歷史，曾創下一天吸引4,000人排隊紀錄，他們家的烏龍麵堅持用「踩、揉、手擀」等傳統工法，搭配香川在地小麥粉與五劍山水源製作，口感Q彈帶勁。為確保品質，採取在日本製成後，急速冷凍鎖住風味，然後空運來台使用。
