外食族在追求便利的同時也要注意衛生問題，營養師黃雅鈺近日在臉書粉專「營養師Couple食記」發文提醒，民眾在使用免洗餐具時不可掉以輕心，特別是常見未經包裝的「裸裝餐具」，可能在無形中成為食安破口。
外食族在追求便利的同時也要注意衛生問題，營養師黃雅鈺近日在臉書粉專「營養師Couple食記」發文提醒，民眾在使用免洗餐具時不可掉以輕心，特別是常見未經包裝的「裸裝餐具」，可能在無形中成為食安破口。
黃雅鈺指出，她日前透過外送平台訂餐時，發現附上的湯匙竟有完整包裝，讓她相當驚喜，因為多數店家提供的免洗餐具通常是未經包裝、直接裸露的狀態。
她說明，這類裸裝餐具在運送與擺放過程中，往往會接觸到多人的手、餐點外包裝，甚至暴露在未妥善覆蓋的環境中，可能沾染落塵或微生物，「想到就覺得很可怕」。
