在食品價格居高不下的2026年，如何避免食物浪費成為每個家庭的重要課題。根據ReFED估計，美國消費者因對包裝上的「日期標籤」產生誤解，每年竟扔掉高達30億磅的食物，價值約70億美元（約新台幣2210億元）。食品專家強調，多數日期標籤指的是「品質最佳期」而非「食安截止日」。
在食品價格居高不下的2026年，如何避免食物浪費成為每個家庭的重要課題。根據ReFED估計，美國消費者因對包裝上的「日期標籤」產生誤解，每年竟扔掉高達30億磅的食物，價值約70億美元（約新台幣2210億元）。食品專家強調，多數日期標籤指的是「品質最佳期」而非「食安截止日」。
根據外媒報導，門多西諾食品諮詢公司執行長布萊恩（Bryan Quoc Le）指出，大多數日期標籤都與品質有關，而不是與安全有關。2025年的一項研究發現，仍有43%的消費者會慣性丟棄即期食物。事實上，除了嬰兒配方奶粉受到聯邦法律強制規範外，美國農業部（USDA）表示，大多數食品只要處理得當，即使過了標籤日期，仍具備安全性與營養。
雖然日期僅供參考，但儲存方式是關鍵。以下是專家整理出過了標籤日期後，通常仍可安全食用的清單：
