在全球150個國家和地區擁有超過3萬間門市的肯德基（KFC），最經典的「11種香料與調味料」秘方炸雞，一直是全球饕客和廚師們最想複製卻始終難以達成的謎題，日前KFC南非分部無預警投下震撼彈，宣布於8日公開這份神秘配方，如今祕密揭曉，引起全球關注。
9月30日KFC南非分部宣布於10月8日「打破最大的規則」宣布秘方，當時許多網友期待此舉「可能提高消費者對品牌的忠誠度」，或是引起一場「大規模的全球化行動」自行在家中復刻出肯德基的味道；也有一派網友猜測是「行銷公關噱頭」。
如今這項秘密曝光，竟是其推廣16年的「Add Hope」計畫，KFC南非發表聲明指出，「KFC非洲的大秘密已揭曉，並非11種香料，而是一份希望的食譜，旨在終結兒童飢餓。」
根據當地媒體《Hypertext》報導，南非約有1500萬人受貧窮、食物系統失靈及失業面臨飢餓，然而KFC「Add Hope」計畫去年已突破10億蘭特（約新台幣17.9億元）捐款，其中6億蘭特由公眾捐款、4億蘭特由KFC提供，用於保障弱勢社群及兒童的餐食供應；而公開「Add Hope」計畫主要目的在於鼓勵其他企業參與，讓更多人了解並投入協助兒童終止飢餓的行動。
計畫曝光，網友也到KFC南非分部社群貼文底下留言，表示「我早預料到了這一點」，也有網友表示「一件令人難以置信的事情是…餵養飢餓的孩子們」受到感動；不過報導指出，這11種香料配方早已在網路上流傳。
據傳，《芝加哥論壇報》記者喬．萊丁頓（Joe Ledington）年輕時曾在最早的一家分店工作過，並在多年前公開一份被認為最接近官方版本的配方，包括：2／3茶匙鹽、1／2茶匙百里香、1／2茶匙羅勒、1／3茶匙牛至、1茶匙芹菜鹽、1茶匙黑胡椒、1茶匙乾芥末、4茶匙紅椒粉、2茶匙蒜鹽、1茶匙薑粉及3茶匙白胡椒。
當時聲稱將這些香料與2杯麵粉混合，即可還原KFC經典的炸雞麵衣，如今KFC南非分部以「公開秘方」手法，公布其長年的「Add Hope」計畫，再次引起關注。
