日本名醫示警,高齡者追求清淡飲食恐導致營養失衡。(取自PhotoAC)
生活 2025.06.15 17:51 臺北時間

吃太清淡反而老更快! 名醫點名「這習慣」最傷身體機能

記者|鏡週刊

許多中高齡者為求健康選擇清淡飲食,卻導致偏食與營養失衡。日本精神科名醫和田秀樹近日警告,這種「只吃清淡」的習慣,恐讓身體提早老化、免疫力變差。他直言,許多年長者因為攝取蛋白質和脂肪不足,出現「低營養」與「免疫力下滑」雙重問題,不僅容易體力衰退,甚至導致認知退化、行動困難,「老得更快,也病得更重」。

根據日媒《PRESIDENT Online》報導,長輩普遍認為肉類與牛奶屬於高脂、高膽固醇食物,因此避而遠之。然而和田指出,這種觀念其實是錯誤的,因為這些食物正是維持免疫功能與肌力的重要來源。如果長期攝取不足,不僅肌肉會流失,還可能因此過度依賴藥物、影響生活自理能力。

和田特別推薦一個簡單但有效的做法,就是「每天喝一杯牛奶。」他解釋,牛奶含有豐富的蛋白質、鈣質、脂質與多種微量營養素,甚至還含有合成免疫細胞所需的膽固醇,對延緩老化非常有幫助。尤其對牙口不佳、胃口不好的長輩來說,牛奶是最容易攝取且幾乎不需咀嚼的營養來源,可說是「最全能的飲品」。

他強調,真正讓人變健康的不是吃藥,而是營養、免疫與日常的快樂感。中老年人若想活得更年輕、身體更好,應從「每天一杯牛奶」開始,補充關鍵營養素,幫助身體機能穩定、抵抗老化侵襲。

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