自駕玩日本大分全攻略3／九州自駕挖到寶！森林咖啡廳藏絕美別府灣海景　老闆中年創業打造療癒天地

這趟到日本大分自駕遊，途中找了間位在山坡上的海景咖啡廳，想要好好放空一下。位在日出町的「Kamenos」，光是找入口就有種在森林探險的感覺，沿著小徑前行，穿過老屋，後頭就是一整面的別府灣的景觀露台，景色一絕。

藏身大分縣日出町山坡上的「Kamenos」於2015年開幕，深秋來訪還能欣賞楓紅景色。

Kamenos是當地的人氣森林系咖啡館，店名日文為「かめのす」，是一間結合大自然、咖啡香與藝術的創造空間。一樓是咖啡廳與藝廊，二樓還有唯一一間的特色民宿，遊客除了來喝杯咖啡，也能住進山林裡，靜享日出町的悠閒步調。

Kamenos一樓是咖啡館，二樓設有旅宿空間「かめの宿」。

老闆梶原純子49歲才創業，她表示當初開店初衷很簡單，希望有個地方能讓當地居民聚在一起聊天，讓外地旅客有落腳處可以放空身心，現在的環境，都是慢慢開闢整理出來的。採訪當天，我發現她幾乎沒閒下來，一會和熟客談天說笑，一會又熱情介紹店內販售的在地選物，與客人相處就像朋友一樣自在。

老闆梶原純子中年創業，2015年與夥伴將多年未經整理的山林地打造成望海咖啡館，結合旅宿、藝廊及音樂活動，成為當地交流空間。

那日恰巧碰上了來自新加坡的店員，能用中文溝通點餐，親切感倍增。Kamenos是一間藏在林間的海景咖啡廳，周圍被樹林綠意包圍，環境清幽，什麼都不做，坐著吹風發呆就很舒服。

店內選物空間，展示了大分在地陶藝、木作等工藝品，部分器皿更使用周邊森林的木材製作。

室內溫潤木質空間搭配大片玻璃窗，坐窗邊也能眺望別府灣海景。

店內販售特色雜貨及手作工藝品，能挑選喜歡的小物當作伴手禮。

餐飲大多使用大分當地蔬菜與季節食材，手沖咖啡「ドリップコーヒー」選用由布院、塚原一帶木馬咖啡工坊的咖啡豆；在地特色飲品「自製梅子蘇打」用日出町產的有機梅子製成糖漿，加入氣泡水調製，酸酸甜甜很清爽，天氣晴朗時坐在戶外區，置身山中遠眺海色，愜意到讓人捨不得離開。

「ドリップコーヒー」選用大分老字號珈琲工房木馬自家烘焙咖啡豆，工坊經典配方自1977年延續至今，已有近50年歷史。（650日圓／杯，約NT$134）

「自家製梅ソーダジュース」（左）使用日出町產有機梅子製成的自家製糖漿調製與「季節のシロップソーダ割り」（右）以當季食材製作糖漿，酸甜清爽。（皆680日圓／杯，約NT$141）

「季節のタルト」依照當季水果變換口味，造訪當天供應的是蘋果塔，撒上肉桂粉增添秋日香氣。（900日圓／份，約NT$186）

「Kamenosサンド」使用九州產安心飼養的自家製燻火腿，搭配乳酪、雞蛋及馬鈴薯沙拉，與當地小農生菜沙拉。（1,500日圓，約NT$311）

景觀平台旁有條幽僻小徑，原以為是通往山頂的登山步道，沒想到竟是過去地主、一位陶藝家開闢的私人土地。梶原純子接手後，親自修剪雜草、清理周圍枝葉，慢慢將這片森林打造成療癒空間。她曾在林間舉辦小型音樂會，讓這裡除了能喝咖啡、賞風景，也成為當地居民交流的場所，在綠蔭與海風中感受藝術流動。

等餐時可以到咖啡廳後方的幽靜小徑散步，吸收山林裡的芬多精。

Kamenos