今年以來各種成本持續上升,雖然政府壓著民生的汽柴油與電價未漲,但包括吃到飽、便當、速食到咖啡,不少連鎖餐飲行業都進入漲價名單,最新的是王品集團旗下的平價火鍋石二鍋,今(20)日公布調價計畫,整體菜單平均漲幅8.8%,但也在其他品項適度加碼,以免衝擊太大。
鏡週刊2026.10.20 18:00 臺北時間
外食費已連4個月漲破3%! 平價石二鍋「這些品項」也漲了
- 記者|鏡週刊
台灣星巴克日前調整客製化服務收費,少冰、去冰後要求補奶或補飲料須加收15元,引發網友抱怨連連,但其實今年以來,像是饗賓旗下五個吃到飽品牌,以及路易莎、鬍鬚張、肯德基、必勝客、麥當勞及鼎泰豐均已調整售價。
王品表示,因應營運成本不斷攀升,為維持出餐品質及最佳服務,石二鍋調整部分商品售價,整體菜單平均漲幅8.8%,但也升級主餐內容、增加自助吧的多元選擇,以減少消費者對於漲價的牴觸感。
點餐率最高的涮涮鍋、石頭鍋仍維持免費,酸白菜鍋、最受消費者喜愛的丸餃類、履歷蔬菜價格不變。上選豬梅花由248元調整為269元,漲幅約8.5%;主餐新增「雙享自由配299元」及「海陸大三拼399元」,提供更多肉品搭配與份量選擇;另新增249元低脂豬里肌餐點。
也調降部分品項,像是滋養藥膳鍋從59元調降為49元,降幅為16.9%。大菜盤加購價由45元調降至29元,降幅為35.6%。所有門市都提供白飯吃到飽及更多免費的飲品選擇。新莊建國一店、汐止遠雄店、豐原愛買店的3家新門市新增霜淇淋機,其餘門市將陸續引進更多元的飲料機。
日前主計總處公布的9月消費者物價指數(CPI)年增率為2.73%,是連續5個月高於2%的通膨警戒線,更創下2024年3月以來新高,綜合統計處簡任視察蔡秀慧表示,9月物價上漲主要受到蔬菜價格反彈、外食費持續上漲,以及國際油價上揚帶動機票、旅遊團費及燃油附加費等價格調漲影響。
蔡秀慧表示,雖然蔬菜價格上漲屬於短期因素,但外食費也是推升物價的重要因素,年增率已連續4個月超過3%,由於外食價格具有一定僵固性,價格容易上漲、卻不易回落,因此持續對整體物價形成壓力。
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