實境節目《開火開伙》5日播出第二集，兩隊前往花蓮東大門錄影，許孟哲跟江宏傑分別擔任日本及韓國兩隊的值班經理，兩個人為了爭取表現都拚了，但沒想到卻都在錄影期間發生意外受傷，讓大家嚇壞。
鏡週刊2026.09.07 13:40 臺北時間
江宏傑爆東大門夜市慘摔！「手腕、側髖關節」多處受傷 本人緊急回應
- 記者｜鏡週刊
第二集《開火開伙》，兩隊主廚必須以「花蓮富里米」進行對決。許孟哲在備料的時候，卻不小心切傷手指，簡單包紮後就迅速回歸崗位，而他也發揮親民的魅力，向附近的熱炒店借到關鍵食材，讓主廚川越達心中的大石頭成功放下。川越達也稱讚許孟哲「光是他在現場，就存在一種不可思議的氛圍，是一種安心感…如果沒有他，我們可能沒辦法這麼順利。」
而擔任韓國隊值班經理的江宏傑，在奔跑過程中踩到溼滑的地板直接摔倒，手腕跟側髖關節受傷，無大礙後就繼續撐起前場的營運。韓國主廚鄭智善給予江宏傑超高評價，「他凡事都為了跟大家一起做，很積極地主動站出來，讓我感到很自在，而且做事也非常合得來！」
而江宏傑在節目播出後，收到很多朋友及粉絲關心他的傷勢，他也在7日透過IG限動回應「因為摔跤，收到好多的關心，真的讓我覺得，大家心中都好有愛，雖然摔下去的當下有點痛因為還在錄製中，而且是一場競賽， 還沒結束前一定要先把自己分內的事情完成（勝負欲爆發），就是我太著急了一個不小心，就摔了好大一跤，檢查之後一切都沒問題，因為太多人關心，決定發個限動，請大家不用擔心喔，謝謝你們！」
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