美發芽馬鈴薯輸台檢疫放寬　防檢署：參考日本做法

防檢署指出，過去美國產的馬鈴薯無論鮮食或加工，進口時都適用「食用馬鈴薯輸入檢疫條件」；由於加工用與鮮食用馬鈴薯進口後流向不同，台美雙方經過基於科學原則的多次討論，同意參考日本做法，針對加工馬鈴薯另訂檢疫條件，輸入後若發現有發霉、發芽情況，都必須整顆棄置處理、不得加工。

防檢署說明，今年2月公告上路的「美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件」，除維持不得罹染8種病蟲害的規定不變，另新增要求美方強化輸出前發芽抑制劑施用程序，以及輸出檢疫須確認無發芽及無土壤等規定。食品安全管理方面，加工用馬鈴薯茄鹼含量不得超過200ppm，標準與國內供加工用馬鈴薯一致。

防檢署強調，美國加工用馬鈴薯輸入時，若發現有發芽、腐爛或發霉情形，將通知食藥署，依照標準作業程序直接送往指定加工廠，貨櫃一到加工廠，有發芽、腐爛或發霉的馬鈴薯都必須整顆棄置銷毀，透過邊境查驗與加工廠選別監管的雙重機制進行嚴格把關。

針對上述作法，防檢署稱國際間也採取類似風險管理，例如日本針對美國加工用馬鈴薯進口，檢疫上除要求不得罹染特定病蟲害及附帶土壤，也要求施用發芽抑制劑；食品衛生方面則須符合龍葵鹼及農藥殘留標準。

即使通過邊境查驗，產品進入日本指定加工廠後，選別過程中若發現芽體長度超過0.5公分，仍須將該顆馬鈴薯分離，不得進入加工產線。