網友昨日到鼎泰豐用餐,被外場服務人員的服務精神相當有感。(本刊資料照)
鏡週刊 2025.08.22 15:20 臺北時間

鼎泰豐吃到一半「服務員突道歉」 客人愣住:餐飲業到底還要不要活

記者|鏡週刊

鼎泰豐以其美味料理和優質服務闖出名號,近日網友前去用餐,吃到一半服務員突然詢問是否需要換一盤新的高麗菜,他疑惑地看了看快被掃空的菜盤,才發現有約4公釐大小的枯葉缺角,驚呼鼎泰豐的外場服務標準也太高。

原PO昨(21日)於社群發文,稱當天到鼎泰豐吃飯時,突然被桌邊服務人員告知「因為您的蔬菜有枯葉,廚房人員這邊沒有注意到,真的很抱歉,我是不是能為您直接換一盤新的?」

原PO當下瞪著快被他掃光的高麗菜,仔細找了找發現有一小角、約4公釐的枯葉缺角,同桌朋友們這才深深嘆口氣,對著滿臉歉意的服務員搖頭說道「不用換,謝謝。」

接著一行人連照片都懶得拍,直接拿起筷子把盤子上所剩不多的高麗菜夾進碗裡,很是滋味地啃著他們口中所謂的枯葉。原PO直呼鼎泰豐外場人員的細心程度是要逼死誰,「林老師咧,鼎泰豐這麼一搞,4mm大小的枯葉缺口也要換一盤新的給我們,這種標準,餐飲業到底是還要不要活?」

貼文引發討論,多數人都對鼎泰豐的服務很滿意,部分網友也分享被鼎泰豐外場貼心服務驚豔的吃飯經驗,像是有人某次用餐往湯裡加醬油被看到,服務員竟然去調監視器發現廚師忘記加鹽;夫妻在鼎泰豐點雞尾酒,互相抱怨味道太淡難喝到不行,結帳時發現店員沒算酒錢;生病的客人轉身從包包拿出藥包,回過頭就發現服務員已將溫水遞上。

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