緊盯校園午餐食材驗收　政院擬祭專業分工架構強化責任治理

行政院長卓榮泰昨（22日）主持「行政院食品安全會報115年第3次會議」，會中聚焦食用油品安全事件及校園營養午餐等議題。針對校園午餐，會中提出建立「推動校園午餐供餐體系之責任分配矩陣（RACI）」的專業分工架構，盼進一步強化責任治理。

卓榮泰表示，各地校園午餐供餐模式多元，但品質與營養都不能忽略，教育部應持續蒐集各界意見，釐清營養師、學校行政、地方政府及業者等不同角色在各種供餐模式下的定位與權責。同時，也要檢視菜單設計、食材驗收及供餐品質監測等環節，持續精進「推動校園午餐供餐體系之責任分配矩陣（RACI）」分工架構。

卓榮泰也要求教育部持續進行跨單位溝通協商，檢視分工內容並評估分階段試辦的可行性，同時研議校園午餐相關人員的專業服務、工作內容及成效評估方式。他強調，校園午餐是學生營養與體力的來源，近期社會各界對各縣市午餐制度提出不少意見，地方政府應針對相關問題積極檢討並改善。

此外，針對中聯油脂案，卓榮泰要求中央與地方全面檢視食安防線，盡速補足缺口，中央也已推動《食品安全衛生管理法》修法。政府將強化食安數位治理與跨部會資料介接，並研議全國食品產品識別及資料交換機制，提升食品辨識與追溯效率。