獨家／鍘美節將開演！　「20台」素食餐車集結賣素生煎包、煙燻鴨

金黃脆皮生煎包，客家梅乾菜包覆肉餡，但包的並非豬肉，是「植物肉」，這樣適合嗎？生煎包老闆阿樹：「你要直接加嗎？」再淋獨門醬汁生辣椒醬，咬一口除了梅乾菜香氣，帶點微辣滋味，毫不違和，來自苗栗生煎包餐車，全台市集夜市快閃，鍘美節也來相挺。

生煎包老闆阿樹：「這樣的感覺好像是回到小時候以前，搬著椅子去看戲棚，神明生日的那種感覺。」光750桌流水席秒殺，人潮勢必爆棚，老闆超期待，但現場手工擀麵皮，包生煎包，就算拚手速包，一天緊繃賣400份。生煎包老闆阿樹：「人潮的話我覺得一定是爆炸多，大概300-400份，就已經很極限很極限了。」

秘製中藥控的臭豆腐，吸飽濃郁滷汁，這碗同樣是全素。小麥蛋白做的「素鴨」，淋闆娘特製煙燻醬烘烤，吃起來就和葷鴨肉，沒兩樣，光2天準備千份。台中賣素雞排、花枝排，也來鍘美節湊一腳，闆娘還想分心啊。素食炸物餐車老闆娘朱思佳：「很期待，因為我媽媽是南部人，她小時候常常帶我們去看歌仔戲，其實一半也是情懷，想要回去感受一下台南這種在地文化，營業額抓大概(一天)2萬到3萬。」

鍘美節網路號召全台20台餐車集結，完全是素食人天堂，就算沒搶到辦桌，也不會巴豆妖。

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