辦桌是大家最熟悉的台灣文化之一,但隨著時代轉變,逐漸式微。有一位總鋪師,依舊守住傳統超過一甲子!有「辦桌南霸天」稱號的~阿勇師,6歲進廚房學習技藝,如今帶著徒弟走進校園傳承手藝,就連前總統李登輝、陳水扁都是他的座上賓。
影音2026.02.16 13:04 臺北時間
守灶一甲子! 「南霸天」阿勇師守住辦桌人情味
- 記者|鏡新聞
辦桌是大家最熟悉的台灣文化之一,但隨著時代轉變,逐漸式微。有一位總鋪師,依舊守住傳統超過一甲子!有「辦桌南霸天」稱號的~阿勇師,6歲進廚房學習技藝,如今帶著徒弟走進校園傳承手藝,就連前總統李登輝、陳水扁都是他的座上賓。