不漲價！　業者推「佛跳牆、東坡肉」年菜「以量制價」再升級

下個月就要過年，婆婆媽媽準備好年菜了嗎？面對人力、食材成本不斷增加，餐飲業掀起漲價潮，不少飯店怕漲價嚇跑客人，只能維持原價。就有飯店業者表示：利潤縮水縮很大，只能「薄利多銷」，另外一家業者則是透過大量採購，希望能hold住成本。