接下來,要帶您走進姚燕麗和女兒李依庭的廚房,看祖孫三代的故事。這裡的家鄉味,揉合了南洋多國的香料與記憶。姚燕麗的母親來自新加坡,父親來自馬來西亞,而她本人是在印尼出生與成長。姚燕麗後來嫁到台灣,完全不會料理的她,為了找回家鄉餐桌上的味道,經常打越洋電話向母親請教,不但讓母女關係變得更緊密,她的女兒李依庭也承繼了阿嬤跟媽媽的手藝,並且讓跟他們有相同背景的新住民,透過料理跟香味,認同自己的文化與身分。
食旅2025.11.15 21:33 臺北時間
從南洋家鄉味到台灣餐桌 料理跨越世代與文化 母女在香料中和解 廚房的磨合 串連三代記憶與新住民認同|一解鄉愁的苦
- 記者|宗立婷
- 攝影|梁莉苓
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