金針的英文名稱為Day Lily，因此又被稱為「一日花」，開花後花朵只能維繫一天就凋謝。我們所吃到的金針是金針農所採收的花苞，農民必須在花開前趕緊採收，一旦花開了，就沒有經濟價值。

赤柯山金針農林德昌說：「這三個月是我們最忙的時候，必須搶在花開前採收，八月又是颱風季，無法預期的天災也會影響我們的收成。」這幾年花蓮的颱風和地震對赤柯山金針產業與交通帶來很大的影響，農民也苦思轉型的方式。

位在花蓮瑞穗的「綠點酒莊」這幾年積極地以縱谷農作物來製酒，負責人陳思樺和德國籍老公Andreas Wiesener就住在赤柯山，他們深知金針農的辛苦，也希望透過製酒延長金針的賞味期。

釀酒師Andreas開發金針花啤酒、金針花氣泡飲，讓消費者可以一開瓶就喝到金針的風味。此外，近年還推出了金針根蒸餾酒，Andreas說：「金針根有特殊風味，這味道很像德國的草藥酒。」

陳思樺指出，透過製酒可以讓金針全株利用，而且突破季節的限制，延長金針的賞味期，金針花不再只是「一日花」。鏡新聞紀實節目《另一種注目》8/16將要播出「島嶼靈魂味---以花東縱谷風味入酒」即紀錄位在南花蓮的「綠點酒莊」如何以在地的農作物，淬煉出屬於花蓮的味道。Andreas說：「地酒就是以家門口的作物來製酒，花蓮有那麼豐富的水果與農作物，可以開發多樣的地方酒滋味。」

（警語：飲酒過量有害健康）

播出資訊：

▍《島嶼靈魂味---以花東縱谷風味入酒》

▯ 首播時間 ➠ 𝟎𝟖.𝟏𝟔 星期六 ​𝟐𝟑:𝟑𝟎​ ▯ 重播時間 ➠ 𝟎𝟖.𝟏𝟖 星期一 𝟏𝟓:𝟑𝟎​

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（「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。）（本文為涉己新聞）