花蓮某壽司店的鮪魚罐頭被發現疑似過期。(花蓮衛生局提供、翻攝自臉書社團爆料公社)
社會 2023.08.11 11:27 臺北時間

花蓮連鎖壽司名店爆「鮪魚過期」 衛生局稽查抓3缺失

記者|張家瑋

花蓮縣一間連鎖壽司店被消費者發現,業者疑似使用過期1天的鮪魚罐頭,衛生局主動稽查,業者表示,鮪魚是為了方便攪拌而分裝,食材還在有效期限內,只是沒有更換分裝盒的標籤,才讓消費者誤會,但衛生局仍找到3項缺失,要求限期改善。

這家連鎖壽司店相當平價、新鮮,在花蓮擁有高人氣,但9日有消費者在臉書社團「爆料公社」發文表示,7日前往壽司店用餐,卻發現有部分食材已經過了有效期限,像是鮪魚罐頭、起司片、番茄等,消費者在結帳時詢問店員,不過店員僅說「不好意思」,不瞭解後續有無更換或檢查食材。

花蓮縣衛生局看到貼文後,主動蒐集資料並派人員前往稽查,人員於10日下午4點40分左右抵達,發現鮪魚罐頭有效期限是2025年5月26日,業者將罐頭分裝到保鮮盒內,方便攪拌,只是保鮮盒外的標籤沒有更新,才會造成過期的誤解。

衛生局輔導業者應依食品良好衛生規範準則落實自主管理,確認其產品原物料及分裝效期標誌的正確性,另外也在現場發現,後門紗窗破損、地板破損不平、部分廚工沒有一年內體檢報告,要求業者在31日前改善完成。

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