肉質鮮嫩的全雞，一顆顆球芽甘藍加上胡蘿蔔、馬鈴薯，想必能作出一道美味的耶誕大餐，不過廚師重點其實不是做菜，而是有另一個重要任務。樸茨茅斯大學研究員卡西羅：「我們要來煮頓新鮮的晚餐，一盤用沒有塑膠包裝的新鮮食材，另一盤用有塑膠包裝的食材。」

原來她不是廚師，而是英國樸茨茅斯大學研究員，要做兩盤一模一樣的食物，只是其中一盤不拆包裝，例如把整個塑膠盒的蔬菜送進微波爐，或把全雞連同包裝送進烤箱，要看看最後兩盤食物，含有的微塑料顆粒相差多少，實驗結果顯示，沒有塑膠包裝的食物，含有5萬5千個微塑料顆粒，有塑膠包裝的高達23萬，足足相差4.6倍。

這些塑膠微粒吃進肚子，經年累月下來，恐怕等於吃進好幾個塑膠袋。卡西羅：「如果你每天都吃一份（如實驗中）分量的晚餐，一年下來，大概就吃進10克的塑膠，等於你這一年吃進了兩個像這樣的塑膠袋。」

科學家表示，微塑料幾乎無所不在，空氣、土壤和飲用水中都有它的身影，有研究表示，微塑料會導致人體細胞死亡，也可能引發發炎或多種過敏反應，若烹飪時能避免加熱塑膠產品，並且少用塑膠餐具或塑膠水瓶，就能有效降低微塑料攝取量，替自己的健康把關。

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