財經 2022.11.16 21:15 臺北時間

餐飲業掀起加薪潮 王品宣布明年全面加薪

記者|顧嘉真、徐瑋辰

餐飲業掀起加薪潮,繼鼎泰豐、築間集團公布調薪計畫後,王品集團現在跟進,宣布明年起,正職員工起薪調整為3萬3,000元至3萬4,400元,幅度最高超過7%,人力銀行表示,現在防疫政策鬆綁,餐飲業績看旺,加上基本薪資也調漲,餐飲業想留住人才至少要加薪5%以上。

服務人員:「您好為您送上主餐。」送餐介紹菜色,還要隨提供桌邊服務,餐飲人員忙得團團轉,隨著防疫政策鬆綁,餐飲業績旺,看王品集團留才不手軟大方宣布,明年元旦起集團正職員工起薪,3萬3千元起跳換算調薪幅度超過7%。

王品集團公關侯懿芯:「各品牌可依照區域行情,以及品牌屬性再向上調整,包含陶板屋、夏慕尼都已經率先喊出無經驗可,起薪含全勤3萬4,400元的薪資水平。」餐飲業掀起加薪潮,築間集團明年起調薪6%;也有業者早就啟動,像是平價咖啡路易莎,11月起正職薪資加一千元,12月起兼職也將跟進提高;漢來美食今年調薪人數超過九成,平均幅度6%,明年不排除繼續調漲;馬辣集團也正在研議調薪計畫。

馬辣集團公關Vina:「只要做滿一個月,我們就加發留任獎金,最高上看萬元,其他員工像是調薪,或者海內外員工旅遊,也都在研議當中。」餐飲業工時高,外場工作還得在第一線面對客人,環境如此高壓,想把人留下可能要拿出點誠意。

相較於基本工資,對於兼差時薪人員已經調5%,正職餐飲業人員,勢必也要薪資調幅5%以上,才有辦法吸引人才回流。根據統計,目前缺工前三名分別為餐飲、運輸、批發零售,想解決人力吃緊問題,老闆們聽好了,人力銀行認為至少要加薪5%到9%,才有機會把人留下。

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