生活 2022.07.23 20:05 臺北時間

【獨家】韓「加工甜番茄」竄台 業者:爭議商品暫停販售

記者|林昆慶、林煜哲

《鏡新聞》先前獨家揭密,韓國一款標榜「甜度很足」的蜂蜜番茄,近期在台灣許多通路都買的到,但實際隱藏化學甜味劑,食藥署要進行調查,事後其中一家業者聲明回應,坦承不清楚成分,認為是源頭管控問題,因此決定暫停販售。《鏡新聞》繼續追蹤,農委會透露,台灣農民在實務上,沒有將甜味劑混合到肥料這樣的做法,因為是否能真的讓果實很甜,尚無定論。

業者廣告影片:「哇好好吃!超級甜!」一口不道地的韓文,推銷的是韓國蜂蜜番茄,《鏡新聞》追蹤發現,其實暗藏化學甜味劑,且遊走法規灰色地帶。

業者事後強調,蜂蜜番茄是新商品,經海關、衛福部審核通過同意進口,因商品本身無中文標籤,不清楚成份,也不知需特別標示,認為是源頭管控問題,有爭議商品,決定暫停販售,但這只是其中一家。

水果業者簡幸甫:「其實國外市場很常可以看到這些東西,(它)比較有噱頭,價位高的東西,其實大家可能會覺得說它品質上可能會比較好。」

上網一搜,有賣的不只一家,違法番茄悄悄流竄台灣通路,但外界要問的是,混合了甜味劑的番茄,究竟還算生鮮蔬果嗎?農委會科技處副處長陳瑞榮:「它(蜂蜜番茄)是在種植過程的話,透過一些物質讓作物吸收,就我來看的話,從作物的本身沒什麼改變的話,應該還算是生鮮的。」

農委會定調仍是「生鮮蔬果」,並且強調,台灣水果甜度,看3個關鍵影響因素,除了品種、氣候等自然因素,台灣做法,是控制肥料中「鉀肥」和「鎂肥」比例控制甜度,另外是水分調控,在肥料中混合化學甜味劑,學理和實務,爭議都很大。

農委會科技處副處長陳瑞榮:「人工甘味劑它應該會經過分解的作用,那到底是什麼成分會進去(番茄果實),其實這個並沒有很清楚。」

台灣在種植過程,沒這樣做,但接觸水果販售10年的業者說,台灣加在「這個步驟」。水果業者簡幸甫:「其實很多夜市跟一些水果攤,他們在切那個現切水果盤的時候,如果水果不甜他們通常會加一些甜味劑,去增加它的甜度,它下去泡個糖水、加個甜味劑這樣,它就吃起來就很甜,通常是吃不出來。」

地方衛生局每年定期稽查一次,以雙北來說,甜味劑驗的是動物實驗可能致癌的「糖精」,和過量容易增加腎臟負擔的「環己基(代)磺醯胺酸」,北市最近一次都合格,但過去曾驗出水梨、芭樂等違法,新北也有,按《食安法》第18條,罰3萬到300萬元。揭開蔬果甜的秘密,很多時候,是業者沒說的秘密。

「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。

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