內幕 2022.06.01 14:27 臺北時間

金門不只戰地 百年蚵田傳承文化遺產

記者|鏡新聞

同樣在努力打造「里海」聚落的,還有以戰地風光聞名的金門,古寧頭有一片有400年歷史的石蚵田,是台灣的世界級農業文化遺產。為了傳承「以海為田」的自然地景和產業,有金門新世代開始協助蚵農,從生產端轉型體驗觀光,也有人結合當地特色高粱和傳統手編技藝,再現屬於金門的海洋文化DNA。

奮力從泥濘中向前踏出去,光要站穩都是大挑戰,這讓第一次「下海田」的遊客又驚又喜。這裡是金門西北邊的古寧頭,這是有400年歷史的石蚵田,可以看得到這個石蚵路,是由一代一代的蚵農走出來的。現在每天退潮之後,有越來越多的人來到這裡體驗「以海為田」的採蚵體驗。 老蚵農拿著工具,把石條上的蚵苗撬下來,參與活動的民眾也有樣學樣,當起一日蚵農。

從明朝開始,原本是拿來蓋房子的花崗岩,被蚵農就地取材,變成了金門獨有的牡蠣養殖方式。放眼望去,這片看不見盡頭的石蚵田,形成了特殊的海岸景觀,也成就了台灣的世界級農業文化遺產。

邊帶著採蚵活動邊介紹的是在台灣長大的李佳融,因為10年前在大學推動旅遊整合的企劃,因緣際會帶她回到了爸媽的家鄉-金門。(完整版請觀看影片)

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