財經 2022.02.16 20:23 臺北時間

年後餐飲業爆缺工潮 集團面試送餐券搶人

記者|顧嘉真

攝影|徐瑋辰

餐飲業在年後爆發缺工潮,人力銀行統計,現在每個月餐飲業都至少有兩到三千個職缺。有餐飲集團大手筆,祭出面試就送6,600元餐券的誘因,要招募350位員工。

上菜動作熟練,解說餐點特色,中午用餐時間,餐廳外場人員忙得團團轉,現在業者為了搶人才再出招。餐飲集團公關柯亞璇:「只要來參加我們應徵活動,就會拿到這樣的禮包。」

打開大禮包,厚厚一疊餐券,裡頭有餐飲集團旗下8個品牌,40張總價值6,600元的料理兌換券,只要來面試就送,但每次消費只能使用一張,而且必須達到最低消費門檻。

餐飲集團公關柯亞璇:「可以讓求職者第一次到我們門市,實際看環境氛圍,還有我們美味的料理。」藉由上門消費了解未來工作環境,餐飲集團豆府找人才,預計釋出儲備幹部、正職人員、計時服務人員等,超過350個職缺,其中儲備幹部薪資最高到4萬5千元。

大街小巷裡,不管義大利麵店、燒肉店,還是飲料店,各家餐廳不約而同貼出徵人廣告,年後餐飲業大缺工,根據人力銀行統計,每個月至少釋出兩到三千個職缺,光是王品集團就要招募1,700名正職同仁,連鎖燒肉店乾杯也要找500名正職員工。

人力銀行發言人楊宗斌:「去年本土疫情比較嚴重的情況下,很多(餐飲業人員)可能遭到裁員減薪,或者是自願離職,現在年後疫情趨緩,突然又要把他們找回來,填補原來的人力缺口,其實有一點難度。」疫情趨緩,餐飲業者部署年後市場,搶人大戰已經開打。

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