新北市議會今（14日）舉行市政總質詢，新北市議員戴瑋姍針對本學期剛實行的校園營養午餐品質、廚餘問題以及幼兒園素食用餐權益，要求市府務必精進點餐品質與服務配套。她指出，「天下沒有白吃的午餐」，新北市校園營養午餐自本學期起開始免費，每人每餐預算編列由過去65至75元統一提升至75元、總預算高達70億，但學生與家長卻紛紛反應餐點變得「超級難吃」，甚至連不挑食的孩子都抱怨。
鏡週刊2026.09.14 15:20 臺北時間
家長陳情營養午餐「預算提高卻變難吃」 戴瑋姍質疑：新北市府錢花去哪？
- 記者｜鏡週刊
戴瑋姍指出，家長心疼孩子在學校沒吃飽，只好動手準備便當，但部分學校缺乏蒸飯器，甚至傳出家長自嘲要學日本做冷便當、或是慶幸孩子即將畢業不用再送便當。她質問侯友宜：「為什麼變貴還變難吃？中間的落差去哪裡了？市長有沒有去調查？如何精進餐點品質？」
戴瑋姍表示，上次總質詢時就曾提醒「貴精不貴多」，應重視營養均衡大於純熱量攝取，避免製造更多廚餘。她進一步指出，教育局長陳明文今年6月曾親自帶隊考察韓國國營營養午餐與中央廚房政策，韓國學校已導入智慧科技，在餐盤回收區建置「AI 智慧辨識相機」，掃描計算菜品殘留比例並即時生成數據報表，藉此精準分析剩食、動態優化菜單以提升吃光率。戴瑋姍要求市府拿出成果，評估導入 AI 智慧辨識，切確改善廚餘與午餐品質問題。
此外，戴瑋姍也替素食學童發聲，接獲家長反映孩子就讀國小附設幼兒園，園方因無法代為加熱家長準備的素食便當，也拒絕協助代訂幼兒素食餐點，導致家長只能自己親送或找素食店家代送，極不方便。她批評，公幼設有調理室，只要交了餐費，園方就應想辦法處理或代訂素食。她要求市府針對新北市公幼進行全面普查，通盤解決素食學童用餐問題，不要讓家長為了孩子的午餐辛苦奔波。
針對戴瑋姍的具體訴求，侯友宜僅重複強調市府推動自立廚房、加強食安與多元烹調等既定政策；對於素食學童權益，則表示會要求學校協助代訂或提供補助，但未對錢花去哪、如何通盤普查等核心問題給出具體時程。
戴瑋姍強調，侯市長卸任倒數白日，市政發展不能停滯，更不該抱持卸任前的心態，應在剩餘任期內加速落實各項承諾，積極回應家長與學童的切身訴求，讓新北市迎向更有希望的未來。
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