一家四口3餐全叫外送vs.自己煮差多少？　醫實測曝價差：後來幾乎不點了

外送專法《外送員權益保障及外送平台管理法》本週上路，新制雖抬高了每筆訂單報酬的地板，但多出的營運成本已經反映在外送費上。醫師蔡依橙就預言，未來叫外送勢必變成一種高級消費，只有迫切需要或口袋很深的人會點。

蔡依橙今（24日）在臉書發文表示，外送平台推廣初期，因為送餐的溢價不多，他曾一整個月全家四口三餐都叫Uber EATS，之後也試過整個月都自己買菜下廚，實測比較兩邊花費，差額在4萬元左右，這還是他盡可能選擇普通價位食物的狀況下，所以後來幾乎不叫外送了。

蔡依橙分析，外送畢竟不是剛性需求，平台當初的價位設計，是為了吸引非外食族接觸外送，可價格逐漸調高後，這類人就會開始轉移消費。

他推測，外送產業下一步會因為訂單總量下滑，外送員開始接不到單，大家被迫轉行，隨著從業人員變少，工會影響力式微。結果就是「大家都得到自己想要的」：要組工會的組了、要通過法案的通過了、做圖卡宣傳的也有了、想罵政府的也罵了、想要勞動保障法令的也有了。只是最後外送產業越來越小。