中國再度揭露駭人聽聞的食安黑洞！近年在網路上熱銷、標榜肉質飽滿且色澤白淨的「網紅無骨雞爪」，一份500公克竟只要15元人民幣（約合新台幣70元）的超低破盤價。然而，這些看似誘人且物美價廉的爆款零食背後，竟隱藏著令人作嘔的加工過程。中國記者臥底潛入川渝地區的食品廠發現，這些白淨的雞爪全是用國家明令禁止的「工業級雙氧水」浸泡漂白而來，連工廠員工都嚇得直呼「自己從來不敢吃」。
鏡週刊2026.03.16 11:40 臺北時間
快吐了！網紅「雪白雞爪」竟泡工業雙氧水 踩踏髒肉照賣…員工驚吐：我自己都不敢吃
- 記者｜鏡週刊
掃把壓肉、滿地爛泥！網紅食品廠到底有多噁？
為了解開低價雞爪的祕密，中國記者以應徵者身分，在完全不需要健康檢查證明、未經任何衛生消毒程序的情況下，輕而易舉地混入了位於成都市的「明揚食品」加工廠，這裡正是另一家「蜀福香食品」的前置處理大本營。
根據央視「315晚會」的調查，當記者一踏入廠房，迎面而來的就是令人作嘔的刺鼻腥臭味。現場環境髒亂不堪，地面上長期積滿混濁的污水，各類塑膠籃隨意亂丟，機器設備上更是卡著厚重油垢。
更令人頭皮發麻的是，大量準備加工的雞爪就這樣毫無遮蔽地堆放在潮濕骯髒的地面上，一旁甚至還壓著掃把等打掃工具。若是有雞爪不慎被經過的工人踩踏，他們也只是隨手撿起，連洗都沒洗就直接扔回加工籃裡繼續作業，惡劣的衛生條件完全將消費者的健康視若無物。
雪白賣相全是假？驚爆添加「工業雙氧水」漂白？
既然生產環境如此惡劣，為何最終出廠的雞爪還能個個呈現雪白誘人的極佳賣相？報導指出，跟著出貨路線進入「蜀福香食品」的油炸區後，找到了關鍵答案。現場堆滿了十幾個毫無產品名稱與合格標識的藍色塑膠大桶，上面僅印著「金山」二字。廠房員工毫不避諱地向記者坦承，雞爪裡確實「加了東西」，才能洗得這麼白，而這個神秘添加物正是雙氧水。
無獨有偶，記者隨後轉戰另一家「重慶曾巧食品」，同樣輕易進入了生產第一線，並在廠區內發現了大量回收的藍色包裝桶。這次桶身上赫然標示著高達35%濃度的「過氧化氫」（即雙氧水），生產廠家為眉山市的金山製藥有限公司。企業內部人員親口證實，這裡的雞爪全都是靠著浸泡雙氧水來達到漂白與防腐的效果。
毒雞爪吃下肚會怎樣？為何連加工廠員工都不敢碰？
雙氧水作為一種強氧化劑，通常是用於工業或醫療殺菌消毒，中國法規明令嚴禁將其添加於食品加工中。專家指出，雙氧水不僅會徹底破壞肉類中的蛋白質等營養成分，消費者若長期將這些「化學漂白雞爪」吃下肚，恐將導致口腔黏膜受損、肝腎功能出現嚴重衰竭，若超劑量攝入甚至會直接危及生命。
這些直接接觸化學藥劑的基層工人，比誰都清楚這其中的毒害有多深。員工在與臥底記者攀談時，不僅大方承認漂白事實，更直言他們「自己從來都不吃」，甚至還好心勸告記者千萬別把這些毒雞爪吞下肚。隨著黑心產業鏈被公諸於世，這些危害人體的工業級雙氧水究竟是如何堂而皇之地流入食品廠？監管單位是否長期失職？相關單位目前已介入展開深度追查。
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