夏天的北埔，少不了一場冷泉洗禮。位於外坪村大坪溪畔的「北埔冷泉」，是台灣少有的碳酸與硫磺共生泉。這裡的溪水清澈見底，略帶鹹味、色澤淺黃，終年水溫在攝氏10至20度間。
當地人只要熱得受不了，就會直奔這座天然沁涼的水潭，而北埔冷泉最迷人之處，在於沒有人工雕琢，且不收門票，遊客可以走進溪水，感受腳下石礫的觸感，讓泉水輕輕地按摩雙腿；也可大膽走到攔沙壩下方，讓激流而下的水濂瀑布為你進行最原始、野性的SPA按摩。
玩累了，就找個吊橋下的陰涼處，聽著潺潺溪水聲，感受山風輕拂，享受作家龍瑛宗筆下那份獨有的客家浪漫。北埔冷泉是小鎮對旅人最真誠的招待，讓人重新找回生活的氣味、溫度與色彩，也在山城裡獲得遠離塵囂的愜意。
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