蚵棚傳統使用保麗龍當浮具,易造成環境汙染,甚至進入食物鏈。 (洪清漳提供)
鏡週刊 2025.06.18 05:40 臺北時間

金門蚵棚危國安2/你吃的海鮮哪來的? 揭外島淡菜、鮮蚵「洗產地」新手法

記者|鏡週刊

馬祖淡菜深受國人歡迎,經常供不應求,但「中國淡菜混充」的話題討論不斷,馬祖養殖的淡菜大多是向對岸買淡菜苗,在馬祖水域掛養2至3年後採收上市。

本刊調查,馬祖部分業者買中國淡菜掛養2至3個月後採收,近來在成本考量下,出現速成「即掛即收」,由馬祖業者向中國業者訂貨後,對岸將已養大的淡菜掛到我國業者養殖場,隨即採收,如此一來中國淡菜搖身一變成為馬祖淡菜,除涉及走私,對岸業者侵入我國水域送貨,也形成國安漏洞。

石蚵具相當經濟價值,金門每年都舉辦石蚵文化季活動。(翻攝陳福海臉書)

另方面,金廈海域的養殖蚵業,採取兩岸漁民共同「協作」,倘若蚵苗由金門業者提供,但養殖、收成作業大多交給中國漁民負責,究竟算不算「國產品」,此衍生出的新型態作業方式,尚待相關單位給定義。

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