秋意漸濃，正值螃蟹肉質與蟹膏逐漸飽滿的季節，台北遠東香格里拉與天成大飯店同步推出秋蟹料理，以時令蟹種與不同中菜手法端上限定菜色。天成大飯店翠庭中餐廳9月20日至11月30日推出「金秋品蟹・旬味接續」，依初秋、仲秋、深秋三階段換菜；台北遠東香格里拉則自9月19日至11月30日推出「萬里尋蟹季」，集結北海岸花蟹、三點蟹、石蟳、沙公、紅蟳及旭蟹等六大蟹種，從單點中菜到自助餐都能吃到秋蟹。
生活2026.09.23 11:19 臺北時間
秋蟹正肥！台北遠東香格里拉「萬里尋蟹季」吃遍6大蟹種 天成翠庭三階段品蟹
- 記者｜郭妤
「萬里尋蟹季」怎麼吃？
台北遠東香格里拉則將「萬里尋蟹季」分散到四間餐廳，望月樓以北海岸鮮蟹搭配新北在地食材，推出「黑椒山藥炒花蟹」、「鳳脂美人腿蒸三點蟹」、「沙公金華火腿炒香米」等，單點每道1,480元+10%起；上海醉月樓則以本幫濃油赤醬呈現「醬爆年糕沙公」、「蛋香蝦汁蒸花蟹」、「酸湯花蟹粉絲煲」等，單點每道1,280元+10%起。
香宮則主打粵式蟹餚，包括「魚子蟹粉餃」、「蟹粉燴粉皮」、「香宮風味辣椒蟹配酥包」，點心每道138元+10%起、主菜每道1,680元+10%起。
若想一次品嘗多種蟹料理，遠東Café提供花蟹、三點蟹、旭蟹、石蟳等冰鎮海鮮及現蒸萬里蟹，熱食則輪替供應「新加坡辣椒蟹」、「避風塘炒蟹」、「黑椒炒蟹」、「咖哩奶油王炒蟹」，午、晚餐每位1,680元+10%起。
天成大飯店秋蟹怎麼吃？
天成大飯店依季節推出三階段蟹料理，9月20日至10月11日初秋先吃每日限量10隻的「清蒸處女蟳」，每隻1,680元+10%；10月12日至11月10日仲秋則有「清蒸大閘蟹」每隻999元+10%，以及可一次品嘗避風塘、黑椒兩種風味的「沙公二吃」，每隻1,980元+10%。
11月11日至11月30日深秋再換上「黑金麻油青蟹麵線」每道1,580元+10%、「桂花芙蓉炒沙公」及「乾鍋香辣大沙公」每道1,980元+10%，期間還有桌邊澆淋蟹黃醬汁的「蟹黃瀑布澆麵」，每碗680元+10%。天成大飯店Cosmos CLUB會員若在9月30日前完成預訂，可享早鳥88折。