夏慕尼Honey極致迷戀套餐包括白蘭地鴨胸、日本F1國產牛及海味三部曲,甜點「非你不可 杜拜巧克力」限量供應。(品牌提供)
生活2026.07.30 19:54 臺北時間

冰與火的甜蜜相遇!夏慕尼聯名哈根達斯打造海陸盛宴 七夕限定浪漫開吃

七夕來一場冰火交織的約會吧!王品集團旗下法式鐵板燒品牌夏慕尼,首度攜手頂級冰淇淋品牌哈根達斯(Häagen-Dazs),推出期間限定「Honey極致迷戀・海陸盛宴」雙人套餐,以250°C炙熱鐵板與-20°C冰淇淋的強烈溫差為創作靈感,將冰與火融入主餐、海鮮、甜點及飲品,打造兼具視覺演出與味覺層次的饗宴,8月4日至9月30日限時供應。

此次聯名歷經近半年研發,突破冰淇淋僅作為餐後甜點的傳統,將哈根達斯冰淇淋融入料理醬汁,串聯整套餐點,透過冰火交融的料理手法,呈現戀愛中熱烈與柔軟並存的情感意象。8月19日七夕情人節當天,全台夏慕尼只販售情人節雙人餐,期盼為相愛的兩人創造獨特的儀式感及美好回憶。

夏慕尼主廚黃子牧注入白蘭地酒點燃火焰炙燒鴨胸,視覺效果十足。(品牌提供)

雙主餐包含「日本F1國產牛紐約客」及「醇濃可可白蘭地鴨胸」,白蘭地鴨胸透過桌邊火焰秀炙燒,再搭配哈根達斯巧克力布朗尼冰淇淋調製的可可醬汁,利用苦甜可可平衡鴨肉油脂,增添濃郁香氣與風味層次。

「醇濃可可白蘭地鴨胸」先以慢煎鎖住鴨胸外層酥香與內裡柔嫩,再以白蘭地火焰炙燒,搭配融入哈根達斯的可可風味醬汁,讓鴨肉本身的鮮甜更加出彩。(郭妤攝)

「法式海味三部曲」集結白蝦、小卷及干貝,搭配融入哈根達斯草莓麻糬冰淇淋、甜菜根與檸檬汁調製的莓果紅醬,再點綴羅勒青醬,呈現繽紛視覺與酸甜風味。飲品是期間限定「沁紅莓果四季烏龍茶韻」,以四季烏龍茶打底,加入草莓麻糬冰淇淋,讓茶香、果香與奶香交織,又有Q彈麻糬增添口感。

「法式海味三部曲」集結白蝦、小卷及干貝,哈根達斯草莓麻糬冰淇淋的醬汁讓海味鮮甜更加出色。(郭妤攝)

甜點部分,8月19日七夕當天限量供應「非你不可 杜拜巧克力」,以哈根達斯巧克力布朗尼冰淇淋,搭配近期最夯的杜拜巧克力開心果風味,呼應濃烈甜蜜的愛情;活動期間則供應「帶我走 提拉米蘇」,以義式蛋白霜、巧克力布朗尼冰淇淋及巧克力脆片,打造清爽層次。

甜點「帶我走 提拉米蘇」(左)與飲品「沁紅莓果四季烏龍茶韻」。(郭妤攝)

「Honey 極致迷戀・海陸盛宴」雙人套餐於8月4日至9月30日期間供應,售價3,480元,另加一成服務費。活動期間點用套餐,可獲贈哈根達斯雙球冰淇淋買一送一券;7月30日至8月20日參與品牌指定社群活動,還有機會抽中哈根達斯迷你杯兌換券。品牌也預告,10月起推出身分證優惠活動,凡平日消費兩客套餐且身分證字號符合「HONEY520」任兩碼指定數字組合,即可獲贈價值1,200元的波士頓龍蝦一隻。

王品集團鐵板燒事業群總經理吳憲政(右)與台灣通用磨坊總經理Steven Huang,暢談這次「冰火相遇」的靈感與研發過程遭遇的困難。(品牌提供)