《做伙食好料》黃筱純搶先開箱2026台灣美食展　簡余晏揭米其林必吃攻略

節目一開場，黃筱純看到台灣觀光協會精心準備的台灣美食便開心笑說：「這是我錄《做伙食好料》以來最幸福的一天！」簡余晏分享說到，今年美食展以「風土醞釀」為主題，希望讓民眾不用環島，就能一次品嚐台灣各地代表性的美味。她表示，今年美食展集結14家米其林（依近期最新公布之米其林指南調整更新）及必比登推薦餐廳、多家人氣名店及地方特色品牌，從台南鮮蝦肉圓、嘉義林聰明沙鍋魚頭、台北牛肉麵，到滬舍餘味、阿文米粿等知名美食，都將齊聚美食展，讓民眾四天內就能吃遍全台。

談到逛展攻略，簡余晏也分享「搶先攻略」，提醒民眾一開館就要先鎖定限量餐券，包括晶華、美福等飯店熱門餐券都相當搶手；至於美食區則建議避開正午用餐尖峰，才能有更多時間品嚐各式料理。她笑說：「到台灣美食展最大的問題，不是錢不夠，而是肚子不夠！」

除了介紹經典台灣小吃，台灣觀光協會特地準備多項創意吃法，讓主持人黃筱純親自挑戰。包括世界冠軍康普茶、世界冠軍梅干菜巧克力，以及最令黃筱純驚呼的「香草冰淇淋加白醬油」。原本擔心是「黑暗料理」的她，實際品嚐後卻意外表示，入口後竟有海鹽焦糖般的層次風味，直呼「真的顛覆想像！」

簡余晏也藉由節目分享台灣觀光協會成立70年來持續推廣國際觀光的成果。她指出，近年國際旅客搜尋來台旅遊的熱度持續攀升，而吸引外國旅客來台的重要原因，不只是科技產業，更是台灣豐富且多元的美食文化。她表示，如今外國旅客除了夜市，更熱衷循著米其林、美食地圖探索台灣，「吃台灣，就是認識台灣最好的方式。」

除了美食，今年展場還規劃「藝鳴驚人」展區，集結蔬果雕刻、果凍花藝術、食物造型蠟燭、香氛創作等精彩展演，讓民眾除了品嚐美食，也能感受台灣飲食文化與工藝美學。簡余晏形容，每一年的台灣美食展，都是策展人寫給世界的一封情書，希望透過食物，讓更多人看見台灣土地、人情與文化的魅力。

《做伙食好料》完整內容將於7月28日（二）中午12點於鏡新聞YouTube頻道播出，帶領觀眾搶先掌握2026台灣美食展必吃、必逛、必買攻略，一起感受台灣最道地的風土滋味。

（本文為涉己新聞）