中聯油脂的大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘(BaP)」超標,台中市教育局清查發現,目前共有39所學校及1所實驗教育機構受波及,已要求相關油品全面封存下架,今(5日)公布受影響學校名單。同時,台中市衛生局今日二度前往中聯稽查,針對原料、製程及通報流程全面查核,強調若確認業者有延遲通報情事,將依法重懲。
問題油波及39校+1教育機構 台中市府公布名單、二度查中聯
- 記者|徐如奕
台中市教育局表示,截至7月5日止,經全面清查轄內學校午餐及幼兒園供餐情形,共有39所學校(8所高中、7所國中、24所國小)及1所實驗教育機構曾使用受影響批號的大豆沙拉油,教育局今日公布受影響名單,以回應家長關切、落實資訊公開透明。
39所學校及1所實驗教育機構名單如下:衛道中學、東大附中、台中一中、台中高工、新民高中、宜寧中學、華盛頓高中、啟明學校、居仁國中、漢口國中、雙十國中、大德國中、三光國中、立人國中、中山國中、東大附小、重慶國小、益民國小、宜欣國小、永隆國小、力行國小、內埔國小、中和國小、大林國小、新社區東興國小、協成國小、大南國小、福民國小、大勇國小、鹿峰國小、華盛頓小學、大安國小、文武國小、海墘國小、六寶國小、公明國小、陽明國小、汝鎏國小、三光國小及今日蒙特梭利實驗教育機構。
教育局指出,自即日起,全市高中以下學校及公私立幼兒園全面暫緩使用福懋、福壽、泰山及中聯等品牌所有油品,待確認產品安全無虞後,再檢討恢復使用時程;期間將改採其他符合食品安全規範且來源明確的油品供餐,確保學生飲食安全。此外,教育局也宣布啟動校園午餐用油專案稽查,自即日起至新學期開學後,將針對團膳業者及學校查核油品品牌、來源、進貨憑證、庫存管理及供餐流程,要求落實自主管理,持續配合調查並即時公布最新資訊。
另一方面,台中市衛生局今日由局長曾梓展率隊,偕同食品安全專家二度前往中聯稽查,全面查核原料來源、製程、批號管理、檢驗紀錄、自主品管及通報流程。衛生局表示,初步判定與中央專家學者看法一致,不排除問題可能出在巴西黃豆原料,疑與含水量較高或烘烤過程遭污染有關,仍待進一步確認。
針對外界質疑中聯延遲通報,市府正檢視業者從接獲下游通知、複驗到通報的完整時序,若確認有延遲通報情事,將依《食安法》裁處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。食安處指出,截至今日已查核下游賣場、市場、夜市及食品業者552家,涉案油品均已完成下架。
此外,社會局清查轄管單位使用情形,截至今日,曾使用案內油品的社區照顧關懷據點累計9處,另有3家老人福利機構、2家身心障礙福利機構及1家兒少安置機構曾使用相關油品;全市醫院及長照、精神照護等機構也已完成回報,除1家產後護理之家委外月子餐業者曾使用案內油品外,其餘均未使用相關問題油品。