在萬華老街開窯　年輕職人用披薩喚醒加蚋仔記憶｜叫我CEO

休學不是一個句點，而是另一段開始。原本就讀美術系的張中豪，當年，為了照顧生病的父親而休學，在安寧病房的期間，他與外界隔絕，一度懷疑自我，直到他發現，在廚房裡可以重拾快樂。在父親離開後，他拜師學藝，又到義大利拿坡里考取證照，學了正宗的披薩做法後，他回到台北市萬華的加蚋仔開業。這裡是他的老家，也是他爺爺當年從彰化北上打拼的起家厝，只是隨著時代變遷，百年東園街，門可羅雀，現在，他要用自己的一雙手，力拚讓東園街再現繁華，除了正宗披薩，他也用 加蚋仔三寶，讓每一口披薩，都能嚐得出土地的溫度。