立冬需求旺　溫體豬解封首日衝高價1／雲林肉品市場提前1小時開拍　每公斤一度飆破百元

肉品市場人員：「三號三號。」豬肉禁令解除，7號凌晨開始，恢復豬隻拍賣與屠宰，雲林肉品市場早上8點40分，進行豬隻拍賣，價格一度衝破106元大關。載豬車一輛一輛進到市場，所有車輛都必須經過消毒，由於預估每天拍賣頭數約2600頭，3個月才能完全消化，因為數量增加，市場也提早1小時開拍，第一天預估七個多小時才能拍賣完。

豬農：「所以我們害怕分排，昨天晚上也都睡不好，害怕想說可能最好應該會在80左右，可是今天現在開盤了大概95，我覺得是滿意的。」毛豬行情，在疫情爆發前，均價每公斤95.8元，解禁後11月7日開市價，都來到92元以上。

毛豬開拍過後就會進行宰殺，溫體豬肉最快要下午才會分送到餐飲店家手上。基隆廟口吃店，許多店家因為之前缺豬肉，只好跟著停業，如今隨著禁令解除，許多業者也期待人潮陸續回溫。

業者：「來打掃，明天繼續營業，明天就有肉了啦，（那你有開心嗎），有啊。」台灣許多小吃都是以豬肉為主，民眾還有店家都習慣用溫體豬料理，豬肉禁令長達半個月時間，終於熬過去，彰化毛豬交易價格更是一度喊到每公斤116元，價格也創新高，顯示市場需求相當熱絡。

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