獨家／光速發霉？控買知名冷凍水餃　1/3水餃長「黑黴菌」

投訴民眾：「這怎麼會這樣，怎麼黑色的？」拆開水餃準備下鍋煮，啊呦喂呀，餃皮佈滿密密麻麻黑點，有幾顆更誇張，還黑到泛黃。投訴民眾：「早上買的喔。」

一包40顆高麗菜豬肉水餃，超過1/3不能吃，民眾想想不對啊水餃早上從超商買，中午就發霉，短短幾個小時長霉速度也太快，她PO網求解，網友笑黴點超多是被灑胡椒嗎？超像「黑松露」水餃。

民眾買的是知名冷凍水餃大牌，發霉早非個案，2個月前也有人發文爆料吃同品牌玉米豬肉水餃 更慘，發霉結霜感攏一樣(台語)，全家吃到腹瀉。內行人猜測可能超商補貨盤點，冷凍門開太久「解凍又復凍」接觸室溫時間長才發霉。

營養顧問丁大芳：「冷凍食品只要在入冷凍庫之前有菌絲的定著，而冷凍庫抑制它生長，但是到後續退冰大概2個小時到4個小時之間，就可以讓黴菌非常蓬勃發展。」超商已退款給消費者，並把水餃回收給廠商，到底是食品廠產線出包還是超商保存不當？雙方還在釐清。

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