記者|林昆慶、呂宏偉
近年台灣孕婦罹患妊娠糖尿病人數大幅攀升「五年內成長超過五成」!營養師警告,這不僅影響孕期健康,也可能讓下一代從小就面臨代謝風險。
在控醣意識高漲的時代,市面上掀起「低碳、高蛋白」飲食風潮,甚至連拌麵也走向機能化,鏡新聞實地走訪廠商與採訪專家,帶你揭開控醣拌麵的製程挑戰與真實營養成分。