橋山最大的靈魂來自對食材的苛求。嚴選日本宮崎A5和牛，油花細膩、肉質甘甜，透過關東、關西兩種風味的壽喜燒手法詮釋，鹹甜交織，風味層次分明。更邀請日本人形町百年老店米其林一星主廚指導，讓和牛控與老饕在此能一次品嚐不同流派的極致風味。加上職人桌邊服務，從食材烹調到火候掌握，皆展現五星級待客之道。

迎接中秋佳節，即日起至10月12日，橋山推出「秋節饗宴」限定活動：凡點用橋山和牛壽喜燒，加點炙燒鹽烤黑松露活龍蝦，即贈A5日和和牛，讓海陸雙重美味一次到位。限定新品「極上爆量日本海膽盒」更是焦點，每日限量供應，入口即化的濃厚海膽風味，再驚喜加贈活體鮑魚，讓團圓餐桌再添奢華亮點。

自開幕以來，橋山壽喜燒不僅吸引眾多明星藝人、名人造訪，更累積超過5千則Google評論。秉持「餐松飲澗，推本溯源」的初衷，橋山堅持天然、無添加的理念，在食安至上的年代，以頂級食材、專業服務與獨特氛圍，為食客獻上一場奢華而純粹的壽喜燒盛宴。（專企）

橋山壽喜燒

地址：台北市大安區瑞安街120巷3弄1號

電話：02-2708-6835