內幕 2025.02.08 21:02 臺北時間

搶救古坑果農生計 烘焙師做果醬與地方共好|點亮台灣永續種子

做果醬也能成為世界冠軍!陳韻筠是雲林古坑人,喜愛烘焙的她,和先生返鄉創業,但回鄉後她才發現,因為人口老化、外移,古坑盛產的水果漸漸地賣不出去,而在兒時記憶中,空氣中的水果香氣,也隨著時間流逝,消失了… 於是陳韻筠在先生鼓勵下,決定做果醬來推廣家鄉的水果,而且一做,她就拿到世界柑橘類果醬大賽的最高榮譽金賞獎!

但要能讓雲林的水果走向世界,陳韻筠知道光靠她的力量是不夠的!2024年她成立「甘甜俱樂部」,號召在地媽媽們一起做果醬,在陳韻筠不藏私的指導下,如今這群娘子軍每個人都身懷絕技,而且還有不少小朋友一起學,來看樟湖生態國中小,如何因為陳韻筠的一堂果醬課,認識家鄉、挑戰自我、改變人生!

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