日本知名的伴手禮「白色戀人」,受到這波雞蛋短缺影響,目前官網上暫停販售。(翻攝石屋製菓官網)
國際 2023.02.22 20:09 臺北時間

全球缺蛋潮!日本禽流感撲殺千萬蛋雞 衝擊「白色戀人」官網停售

記者|林婉珺

受禽流感衝擊,不僅國內雞蛋短缺,日本也大受影響,不僅連鎖料理停售部分蛋料理,連到訪北海道人手一盒的伴手禮名品「白色戀人」,也因原料短缺,日前已減量供應,官網更是直接停售。

近期不僅台灣雞蛋短缺,全球其實正面臨同樣的問題,禽流感、飼料上漲、供應鏈等問題,都讓歐美、日本多國雞蛋吃緊,據日媒《日刊現代》報導,日本當地最新一季撲殺禽流感雞隻多達近1,500萬,其中高達1,362萬隻是蛋雞,雞蛋價格也隨之飆升。

日本JA全農雞蛋公司昨(21日)公布蛋價,東京地區M號雞蛋每公斤335日圓(約新台幣77元),是去年同期價格的1.86倍左右,日本蛋價持續維持在高價水位,也讓坊間餐飲業大受影響,當地連鎖烏龍麵「丸龜製麵」、連鎖中華料理「日高屋」、平價連鎖餐廳「Cafe Restaurant Gusto」等,都已暫停販售部分雞蛋商品,而北海道知名伴手禮「白色戀人」也以減產因應。

石屋製菓旗下的白色戀人,因為主要原料不足,業者緊急在上月23日發出公告,表示受禽流感疫情影響,在主原料雞蛋短缺的情況下,白色戀人及其他部份產品都難維持原產量,甚至出現停產的狀況,業者為此致歉外,也表示會努力盡快恢復往日產量,但官網上的白色戀人缺貨至今,雞蛋短缺造成的連鎖反應,在短時間恐難平息。

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