農委會今發新聞稿指出,蛋加工業者大多已完成年節前的備貨,同時強調農委會將加強居中協調。(資料照)
生活 2023.01.05 20:41 臺北時間

年前蛋需求增大強碰產能下降 農委會:沒漲價空間、加強調度

記者|林婉珺

接近農曆年,雞蛋需求大增,加上近日寒流接力及禽流感影響,導致雞蛋產能下降,4日農委會副主委黃金城受訪時坦言,國內蛋量稍嫌不足,日缺20、30萬顆,但也強調目前蛋價平穩,未見漲價空間,今(5日)農委會再發新聞稿要消費者安心,年前會加強協助調度,以充分供應民生需求。

農委會指出,據養雞協會調查統計,目前產蛋雞約3,500萬隻,其中老母雞約占30%,新母雞與青壯蛋雞占居多,因近期氣候寒冷及受疫病影響,日產蛋約12萬箱。另據動植物防疫檢疫局高病原性禽流感(HPAI)監測,去年12月在彰化、台南主動通報H5N1蛋場各1場,彰化也有主動通報H5N2蛋場1場,合計撲殺5萬5,885隻蛋雞。

農委會表示,鑒於前年極端氣候與疫病造成蛋雞損失,當時已輔導蛋雞場增加投入生產及種雞進口量,以提升雞蛋產量,去年以來,蛋雛雞每月供應量達200萬隻,每月育成蛋中雞約170萬隻,已逐步更新產蛋雞結構。

農委會也說明國內雞蛋多自給自足,進口蛋量占不到0.5%,面臨將至的農曆春節,蛋加工業者多已提前完成備貨,另外,農委會也強調,已協調蛋商加強橫向調度及加工業者調度原料蛋,以充分供應各通路需求。

至於蛋價是否會再漲,農委會副主委黃金城昨(4日)受訪時表示,目前全球籠罩在禽流感疫情下,都面臨缺蛋問題,而國內蛋量確實稍有不足,日缺20至30萬顆,不過因為先前因為全球飼料高漲,雞蛋價格已經先漲過一波,所以目前沒有漲價空間,蛋價趨於平穩。

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