農委會表示目前全世界都缺蛋,國內蛋量則是稍稍不足、日缺約20、30萬顆。(鏡新聞)
生活 2023.01.04 17:29 臺北時間

迎農曆年用蛋高峰 農委會估日缺30萬顆

記者|蕭郁霖

眼看農曆春節就要到了,即將迎來用蛋量的高峰,全球卻遭受禽流感疫情之苦,加上台灣近日寒流一波接著一波、以及飼料價格抬升,因此雞蛋的產量與價格也成為全民年前關注的焦點。另外,因應蛋價居高不下,連鎖便利商店萊爾富4日也確定調漲茶葉蛋價格。

農委會4日舉行「非洲豬瘟中央災害應變中心第25次會議」,會後農委會副主委黃金城受訪時表示,目前全世界都缺蛋,而國內蛋量則是稍稍不足、日缺約20至30萬顆蛋,不過他也說到,若地方的蛋商與販售業者有缺蛋的情形,都會立刻進行調配。

居高不下的蛋價,是否會因供給量不足而再次漲價?黃金城解釋,先前飼料的因素已經漲過一波,如今蛋價已趨於平穩,看起來沒有漲價的空間。

黃金城接著補充到,本土不少雞農飼養二春、三春蛋雞(老母雞)產蛋,然而產蛋率僅七成,與美國、日本維持在八、九成以上的產蛋率有段落差,所以農委會將持續增加進口種雞的數量,從往年20萬、去年23萬,到今年也預計同意進口30萬隻。期盼緩解民生缺蛋問題的同時,也能夠逐漸調整產業的結構、在未來提供更穩定的貨源。

然而遠水可救不了近火,繼去年底連鎖便利商店全家開起第一槍後,萊爾富4日起也宣布調漲茶葉蛋價格,每顆將從10元漲至13元,至於其餘兩家連鎖超商則是尚未有動作。

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