內幕 2022.05.05 21:56 臺北時間

回收牡蠣殼再利用 聯手完成不「蚵」能任務

記者|鏡新聞

牡蠣,一直是台灣淺海養殖業的重點項目,在彰化王功、嘉義東石到台南和高雄等地區,大小型蚵棚有上萬座,一年就會生產超過15萬噸以上的牡蠣殼,對環境造成巨大威脅。為改造生態鏈,紡織業結合漁民,把牡蠣殼回收淬鍊後,紡成紗、織成布,設計師再設計出時尚潮服,藉此達到永續減碳的終極目標,也讓這台灣獨有的材質,躍上國際舞台。

剛剛採收的牡蠣,趁著新鮮,得趕緊送到青蚵嫂手中,剖殼取肉。青蚵嫂:「在這裡(挖)沒人住啊,蒼蠅不會污染到,不會干擾到鄰居。」每逢牡蠣採收旺季,阿桑們三五成群,拉張板凳,便開始剖起蚵來,而蒼蠅就像裝上了GPS,追蹤著牡蠣,漫天飛舞,就怕影響到附近居民生活,漁民只能閃避到人煙稀少的地方剖蚵,此時,在另一頭的空地上,第二次加工,正在進行中。

在廢棄牡蠣殼中,不停翻找,想挑出漏網之蚵,就算是小到被處理場淘汰,鄉里婦人還是加減收集,能拿到市場上換點錢,貼補家用,在台灣,牡蠣是淺海養殖業中的重點項目,歷史超過三百年,養活了西南沿海多數居民,北起新竹,南到屏東都是分布區域,即使近年來範圍逐漸縮小,但在彰化王功,嘉義東石,到台南和高雄地區,大小型蚵棚,依舊動輒上萬座,尤其是嘉義「東石蚵」聞名全台,各地蚵棚採收後,因為缺乏大的場地清洗,還會特地送到這裡「浸水」朝聖。(完整版請觀看影片)

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