生活 2022.03.15 20:33 臺北時間

台花卉市場放眼全球 年產值176億、外銷52.5億

記者|劉子維、徐瑋辰

台灣蘭花外銷市場的實力不容小覷,只不過台灣花卉內銷市場卻兩樣情,根據台北花卉產銷公司分析,平均國人每一年買花的消費金額不到一千塊,多半用於祭祀還有婚喪喜慶,對比西方國家多用於裝飾擺設,要如何改變民眾買花習慣,花卉產銷公司想從美學文化著手,更要打造行動花店,讓買花更方便。

店家:「這是你的百合花!」你有多久沒有買花了呢?根據統計,台灣人用花的習慣還有成長空間,目前花市最受歡迎的花種是桔梗還有百合花,位處亞熱帶的氣候優勢,加上育種栽培技術成熟,台灣花卉產業30年來成長超過10倍,2020年產值達到新台幣176億元,主力是外銷出口金額,占了52.5億元,外銷占了52.5億元。

但台灣民眾消費習慣,讓內需市場還有成長空間,實際問到消費者,吳小姐表示:「我們每一場的神佛慶典,我們都會插大概10盆左右的花。」葉小姐說:「幫朋友做生日花束。」王小姐透露:「(買花)大概一個月會有兩次吧,就是放在家裡心情會很好。」

關鍵就在於國內民眾的買花習慣,花卉運銷公司調查分析,台灣消費者買花30%用在祭祀,婚喪喜慶占了另外30%,25%用來送禮,只有15%是日常居家擺飾,用花率比起歐美民眾有很大一段距離。

買花費用也差很大,農糧署統計,2018年台灣每人每年花了926元買花,鄰近的日本1,341元,美國則是3,071元,德國更達到3,812元,是台灣的三倍之多。這兩年再遇疫情衝擊,所有祭祀喜慶活動全停擺,更打擊國內花卉的消費市場。

台北花卉產銷公司董事長李明聰表示:「歐美國家他們早期,每天家裡平常就會插花,那台灣就是有節日或是婚喪喜慶才會用到切花,我們要跟歐洲一樣,就是你走到賣場就會看到一大片(花),我是要讓花不要限制一定要去花店買,隨手可得。」

到大賣場超市買菜也能順手買一束花回家,通勤坐捷運途中,有小小的花店提供各種當季鮮花,隨處可見隨手就買的行動花店,成為拚內需市場的利器。業者也進入校園推廣花藝,努力把農田裡朵朵盛開的花兒送到民眾的客廳裡,不只是產業商機,也是一種生活美學。

即時新聞