瞄準疫後商機,各家餐飲業者紛紛拓點。
生活 2021.09.30 20:43 臺北時間

疫情趨緩餐飲業復甦 拚拓點成立新品牌

記者|宋芷寧

攝影|孫瀅晹

疫情趨緩,餐飲業逐漸復甦,不少業者也開始拓點、或是成立新的品牌,吸引消費者來嘗鮮,像是來自韓國的炸雞品牌,瞄準內湖上班族多,選在這裡插旗,還有餐飲集團開設燒肉旗艦品牌店,並打造日本祭典氛圍,希望能吸引年輕人的目光。

來自日本的和牛在鐵盤上吱吱作響,來自美國的安格斯黑牛也能吃得到,還可以搭配14款沾醬,提供多元選擇,主打年輕客群,店內燈飾也有日本元素,充滿濃濃日本祭典氛圍。

即使疫情趨緩,但用餐限制不能少,餐飲集團還是看好,內用需求大,加上五倍券商機,在公館古亭地區開設燒肉旗艦品牌店。

王品集團原燒事業處經理蔡淅屏:「目前訂位狀況的話,平常大概是7成或是到8成,那假日是幾乎客滿的。」韓式辣醬口味和起司口味的炸雞,一端上桌就讓人垂涎欲滴,感受餐飲業逐漸復甦,業者選在內湖拓點。

bb.q CHICKEN商品部部長楊長縉:「在內湖區的部分,鄰近有非常多辦公大樓,那年輕的上班族就是我們主要的客群。」

瞄準疫後商機,各家餐飲業者紛紛拓點,餐飲集團王品推燒肉新品牌進駐市場,韓國炸雞品「bb.q CHICKEN」則在內湖成立全台第11間門市,天蔥集團旗下新品牌 「點8茶記」插旗南西商圈,至於新加坡的Flash Coffee,則進駐台北信義區,讓民眾不能出國也能品嘗各種異國料理。

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