奇岩一號主廚李昭明從李昂《鴛鴦春膳》得到靈感,開發「見真素齋」。(大地酒店提供)
鏡週刊 2025.07.18 14:20 臺北時間

李昂的春膳與素齋

記者|鏡週刊

仲夏夜裡,李昂正把讀者帶入講一場顛倒的春夢裡。

多P性愛三人行必有我師,壯陽藥膳以形補形、施明德身陷監牢心心念念的無非是一碗牛肉麵,話題真真假假.......舌尖上的中華民國暈素不忌,女作家的演講也是。

那是理想大地和聯合文學舉辦的活動,地點是北投大地酒店光陰部落藏書閣,挑高四樓的環景書牆,二十二層書架,六千本書將演講的人跟聽演講人的團團包圍,李昂驚呼:「這簡直是巴黎的文學沙龍了。」

北投大地酒店光陰部落藏書閣,挑高四樓的環景書牆,二十二層書架,藏書六千本書。(大地酒店提供)

北投,在李昂小說裡,被提及與描寫的次數,大概僅次鹿港,乃是她小說裡重要的文學場景,《睡美男》外交官夫人色誘健身教練的犯罪現場、《迷園》裡大家閨秀與地產大亨與盲女銷魂三P的春宮場景,這樣一個週末夜,這樣一個溫柔鄉,小說家繪聲繪影地把讀者帶進小說世界,也把小說裡的食物帶到真實世界。

奇岩一號主廚李昭明從《鴛鴦春膳》得到靈感,開發「見真素齋」,素菜之中,包而不藏,如實如是,明心見性。見真素菜,不掩其形。不飾其色。透明如鏡。冬瓜、綠竹筍、山藥、豆皮 波菜 、豆薯,眾多銷夏食材堆疊,口感爽脆而有層次,文學可以用眼睛去看,用心去體會,也可以用嘴巴去品嘗,這正是理想大地與作家聯名企劃的美好心願。

見真素齋用冬瓜、綠竹筍、山藥、豆皮 波菜 、豆薯調製,眾多銷夏食材堆疊,口感爽脆而有層次,邀賓客共赴一場穿越宋代的風雅盛筵。(大地酒店提供)

本著這樣的初心,李昭明這個夏天也和詩人作家焦桐合作,藉由焦桐對蘇東坡美學的理解,研發「東坡宴」,以詩入菜、以文入味,邀賓客共赴一場穿越宋代的風雅盛筵。炎炎夏日,大地酒店亦有「夏酒菜」方案,蓉城辣中卷、梅汁冷鴨絲、金沙櫻蝦脆米果等銷暑菜餚搭配啤酒買二送一,住房有八月限定的小小甜點師活動。詳請可上大地酒店官網

為慶祝大地酒店創立十年,奇岩一號與焦桐聯手推出東坡宴。(大地酒店提供)

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